Luciano

A trufa esta na moda

A trufa em português, ou “tartufo” em italiano, são os nomes vulgarmente dados aos corpos frutíferos subterrâneos das espécies de Tuber, um

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Antinutrientes existem?

Algumas substâncias denominadas antinutrientes, são responsáveis por diminuir o teor nutritivo dos alimentos e reduzir a qualidade de nossa alimentação. Estes compostos,

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